“De vastgestelde norm is 20%.” Sommige commentaren benadrukken dat fooien een integraal onderdeel zijn van de beloning in de restaurantsector, vooral in landen als de Verenigde Staten.
“De economische realiteit is veranderd.” Nu de kosten van levensonderhoud stijgen, wijzen veel internetgebruikers erop dat minder dan 20% achterlaten kan worden geïnterpreteerd als een gebrek aan aandacht voor kwaliteitsservice.
De evolutie van de fooicultuur
Fooien vinden hun oorsprong in de Middeleeuwen en dienden oorspronkelijk als beloning voor bedienden. Tegenwoordig wordt deze praktijk ook toegepast in de restaurantsector, vooral in landen als de Verenigde Staten, waar de salarissen van obers vaak onder het minimumloon liggen.
Er is echter steeds meer kritiek op dit systeem. Veel consumenten zijn van mening dat fooien geen compensatie mogen zijn voor te lage lonen, maar dat werkgevers ervoor moeten zorgen dat hun werknemers een passende beloning krijgen.
Een maatschappelijk probleem om over na te denken
