Ingrediënten:
-
200 g rijst (rice)
-
500 ml kippenbouillon (chicken broth – I will omit the brand)
-
400 g tomatenblokjes (diced tomatoes)
-
500 g kipfiletblokjes (chicken breast cubes)
-
1 rode paprika (red bell pepper)
-
1 gele paprika (yellow bell pepper)
-
1 ui (onion)
-
2 teentjes knoflook (garlic cloves)
-
1,5 tl paprikapoeder (tsp paprika powder)
-
1,5 tl oregano (tsp oregano)
-
1 tl komijn (tsp cumin)
-
0,5 tl cayennepeper (tsp cayenne pepper)
-
Snuf zout en peper (pinch salt and pepper)
Bereidingswijze: