1/4 kopje melk of karnemelk
Plantaardige olie om te frituren (genoeg om ongeveer 2 inch in een koekenpan te bedekken)
Optioneel: partjes citroen en peterselie voor garnering
Aanwijzingen:
Bereid de garnalen voor:
Spoel de garnalen af en dep ze droog met keukenpapier.
Kruid de garnalen licht met peper en zout.
Maak de coating:
Meng in een kom de bloem, maïsmeel (indien gebruikt), gekruid zout, knoflookpoeder, paprikapoeder en zwarte peper.
Klop in een aparte kom de eieren los en voeg melk of karnemelk toe tot een gladde eierwas.
Smeer de garnalen in:
Dompel elke garnaal in de eierwas en laat het overtollige eraf druipen.
Bagger vervolgens de garnalen door het gekruide bloemmengsel en druk lichtjes aan om ervoor te zorgen dat de coating goed blijft plakken.
Bak de garnalen:
