1 teentje knoflook, fijngehakt
1 kleine witte ui, in blokjes gesneden
2 grote Roma-tomaten, grofgehakt
1 tot 2 serranopepers, grofgehakt
1/4 kopje water snufje zout en Mexicaanse oregano
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om het te DELEN met je Facebookvrienden.Hoe maak je rundergehakt met aardappelen
Verwarm 1/8 tot 1/4 kopje olijfolie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur gedurende een paar minuten. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en bak tot ze bruin en knapperig zijn op de meeste plekken.
Ik bedek mijn aardappelen graag terwijl ze koken. De stoom die ontstaat, zorgt ervoor dat ze van binnen iets sneller gaar worden. Doe de aardappelen op een bord met keukenpapier om uit te lekken en zet ze apart.
