Bereid het gehaktbrood voor:
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C). Vet een ovenschaal van 9×13 inch in.
Meng in een grote kom het rundergehakt, de ui, de knoflook, het paneermeel, het ei, de ketchup, de worcestersaus, het zout en de peper. Mix tot alles goed gemengd is.
Druk het vleesmengsel gelijkmatig op de bodem van de voorbereide ovenschaal.
Bereid de romige aardappelen voor:
Breng in een grote pan de in blokjes gesneden aardappelen aan de kook in gezouten water. Kook tot ze gaar zijn, ongeveer 10-12 minuten. Giet af en doe terug in de pan.
Voeg de boter, slagroom, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de aardappelen. Pureer tot een gladde en romige massa.
Verdeel de aardappelpuree over de gehaktbroodlaag in de ovenschaal.
Bakken en serveren:
Strooi de 1/2 kopje geraspte cheddarkaas over de aardappelen.
Bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het gehaktbrood gaar is en de kaas erop gesmolten en bruisend is.
Haal uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Garneer voor het serveren met gehakte peterselie.
Conclusie
Deze ovenschotel met gehaktbrood en romige aardappelen is het ultieme comfortvoedsel en combineert het beste van een klassiek gehaktbrood en kaasachtige aardappelpuree in één gemakkelijk te maken gerecht. De smaken versmelten prachtig, waarbij de romige aardappelen perfect passen bij het hartige gehaktbrood. Het is een maaltijd die zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin.
