Aller au contenu
Bereidingswijze
1. Bereiding van het Gehaktdeeg
- In een grote kom, meng het gehakt met de eieren, Parmigiano Reggiano, paneermeel, gehakte knoflook (indien gewenst), peterselie, zout en peper.
- Bewerk het mengsel met je handen tot een homogeen en compact deeg.
2. Het Gehaktbrood in Elkaar Zetten
- Leg een vel bakpapier op het werkblad. Verdeel het gehaktdeeg in een gelijkmatige laag en vorm een rechthoek.
- Leg de gekookte ham en kaasblokjes erop, laat aan alle kanten een rand van 2 cm vrij. Voeg pistachenoten toe indien gewenst.
- Rol het gehaktdeeg op met behulp van het bakpapier en vorm een compacte cilinder. Sluit de uiteinden goed af om lekkage te voorkomen.
