Ontdek het geheim van de meest luchtige en smakelijke pannenkoeken ooit! Dit eenvoudige recept gebruikt alledaagse ingrediënten en levert een perfecte balans tussen zachtheid en knapperige randjes. Ideaal voor een gezellig ontbijt, brunch of een heerlijke traktatie op elk moment van de dag.
🛒 Ingrediënten (voor 10 pannenkoeken):
- 195 g bloem (gezeefd en afgestreken)
- 2 el suiker (voor een subtiele zoetheid)
- 1 el bakpoeder (dubbelwerkend voor extra luchtigheid)
- ½ tl fijn zeezout
- 295 ml melk (dierlijk of plantaardig, naar keuze) 🥛
- 1 groot ei 🥚
- 70 g ongezouten boter, gesmolten (plus extra voor de pan) 🧈
- 2 tl vanille-extract (voor een zachte, zoete smaak)
