Bereidingswijze
1. Groenten voorbereiden
Verhit een scheutje olijfolie in een grote soeppan. Voeg de gesnipperde ui en fijngesneden knoflook toe en fruit deze op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
2. Paprika’s toevoegen
Doe alle paprika’s in de pan en bak ze enkele minuten mee tot ze beginnen te verzachten.
3. Bouillon maken
Strooi het paprikapoeder over de paprika’s en roer goed door. Voeg vervolgens de rundsbouillon en het water toe. Breng het geheel aan de kook.
