Gesmoorde Kip Met Geroomde Spinazie

Gebakken kip met spinazieroom
Ingrediënten:
4 kipfilet zonder botten en zonder vel
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
4 plakjes gehakt spek
1 kop gesneden champignons
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 kopjes verse spinazie