Gevulde paprika’s zijn een stevig en veelzijdig gerecht, perfect voor een geruststellende maaltijd. Deze levendige paprika’s zijn gevuld met een heerlijke combinatie van gemalen vlees, rijst en tomatensaus en vervolgens gegarneerd met gesmolten kaas. Het is een klassiek recept dat geliefd is vanwege de gezonde ingrediënten en de bevredigende smaak.
Ingrediënten
6 paprika’s (elke kleur)
1 1/2 pond rundergehakt (of kalkoen)
1 1/2 kopjes gekookte rijst
1/2 kop ui, fijngesnipperd
2 theelepels knoflook, fijngehakt
15 ons tomatensaus
1/2 theelepel Italiaanse kruiden
1 1/2 kopjes geraspte kaas (bijv. mozzarella, verdeeld)
2 eetlepels olijfolie
