Optionele toppings: vers fruit, honing, ahornsiroop of notenboter
Aanwijzingen:
Mix de ingrediënten: Meng in een blender de bananen, eieren, havermout, bakpoeder, kaneel en zout. Mix tot een gladde en romige massa. Laat het beslag een paar minuten staan om iets in te dikken.
Verhit de pan: Verwarm een koekenpan of bakplaat met antiaanbaklaag voor op middelhoog vuur. Vet indien nodig licht in met een beetje olie of boter.
Kook de pannenkoeken: Giet voor elke pannenkoek ongeveer 1/4 kopje beslag op de pan. Kook 2-3 minuten of tot er belletjes op het oppervlak ontstaan, draai ze dan om en kook nog 1-2 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Serveer: Serveer de pannenkoeken warm met toppings naar keuze, zoals verse bessen, een scheutje honing of ahornsiroop of een klodder notenboter.
Conclusie:
Deze gezonde bananen-haverpannenkoekjes zijn een snel en gemakkelijk ontbijt dat zowel voedzaam als bevredigend is. Ze zitten boordevol natuurlijke zoetheid van de bananen en vezels van de havermout en zijn een geweldige manier om je dag gezond te beginnen. Geniet zonder schuldgevoel van deze heerlijke pannenkoeken en voel je energiek voor de komende dag!
