Bakken : Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak gedurende 12 tot 15 minuten , of totdat de koekjes goudbruin en stevig aanvoelen. Houd ze in de gaten en zorg dat ze niet te bruin worden.
6. Laat afkoelen en serveer
Laat de koekjes afkoelen : Haal de koekjes uit de oven zodra ze gebakken zijn en laat ze volledig afkoelen op de bakplaat. Ze worden nog steviger als ze afkoelen.
Geniet ervan : Deze gezonde, suikervrije en bloemvrije energiekoekjes zijn klaar om van te genieten! Bewaar ze maximaal een week in een luchtdichte verpakking.
Voedingsinformatie
Met dit recept kunt u ongeveer 10-12 koekjes maken , met de volgende geschatte voedingswaarden per koekje:
Calorieën : 120
Eiwit : 4 g
Vet : 10 g
Koolhydraten : 5 g
Vezels : 2 g
Suiker : 2 g
Tips en variaties
Vervangingen voor noten en zaden : Vervang de noten gerust door andere noten, zoals cashewnoten of pecannoten . U kunt ook andere zaden toevoegen, zoals chiazaad, voor een variatie in smaak en textuur.
Veganistische optie : Voor een veganistische versie vervangt u het eiwit door lijnzaad (1 el gemalen lijnzaad gemengd met 3 el water).
Toevoegingen : Je kunt er ook een handjevol rozijnen , gedroogde cranberries of pure chocoladestukjes aan toevoegen voor extra smaak.
Deze gezonde energiekoekjes zijn een geweldige manier om je lichaam te voorzien van gezonde, schone ingrediënten. Geniet ervan als tussendoortje of bij uw favoriete kopje thee of koffie!
