Voor de olijvensalade:
1 kop groene olijven, gehakt
1/2 kopje zwarte olijven, gehakt
1/2 kop geroosterde rode paprika’s, in blokjes gesneden
1/4 kop ingelegde bananenpaprika’s, gehakt
1/4 kop rode ui, fijngesnipperd
1/4 kopje bleekselderij, fijngehakt
1/4 kopje peterselie, fijngehakt
2 eetlepels kappertjes
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rode wijnazijn
1 theelepel Italiaanse kruiden
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel rode pepervlokken (Optioneel)
Aanwijzingen
Stap 1: Bereid de olijvensalade voor
Meng in een mengkom groene olijven, zwarte olijven, geroosterde rode paprika, bananenpepers, rode ui, selderij, peterselie en kappertjes.
Besprenkel met olijfolie en rode wijnazijn en bestrooi met Italiaanse kruiden, zwarte peper en rode pepervlokken.
Mix well and let it marinate for at least 30 minutes to develop flavors.
Step 2: Assemble the Muffaletta Sandwich
