Laat lepels van het beignetbeslag in de hete olie vallen en zorg ervoor dat de pan niet te vol raakt.
Kook de beignets 2-3 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Leg de beignets met een schuimspaan op een met keukenpapier beklede plaat om uit te lekken.
Bestuif de beignets met banketbakkerssuiker en serveer terwijl ze nog warm zijn.
Genieten!
