6. Breng op smaak met peper en zout en garneer voor het serveren met verse peterselie.
Variaties & Tips
– Voor degenen die van een beetje warmte houden, voeg een theelepel of twee gemalen rode pepervlokken toe aan de slowcooker met de runderbouillon en sojasaus.
– Als je weinig tijd hebt, kan het vlees de avond ervoor bruin worden en gekoeld, klaar om ’s ochtends aan de slowcooker te worden toegevoegd.
– Om dit gerecht nog steviger te maken, voeg je gesneden wortelen of stukjes aardappel toe aan de paprika.
– Restjes, als je die hebt, warmen mooi op en de smaken zijn de volgende dag nog meer uitgesproken.
Terwijl je rond de tafel zit en porties van deze slowcooker-pepersteak met champignons serveert, onthoud dan dat je niet alleen een maaltijd deelt, maar ook een blijvende traditie. Het zijn dit soort gerechten die ons herinneren aan de banden die voedsel kan creëren, het samenbrengen van vrienden, families en gemeenschappen.
