Hier is een recept voor een heerlijke ovenschotel met aardappelen en groenten die als bijgerecht of hoofdgerecht kan worden geserveerd. Het is vullend, smakelijk en vol met groenten.
Heerlijke Gebakken Aardappelen met Groenten
Ingrediënten:
4 grote aardappelen in dunne plakjes gesneden.
2 wortelen, in plakjes gesneden 1 paprika, in kleine stukjes
gesneden 1 courgette, in plakjes gesneden 1 ui, in dunne plakjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje cherrytomaatjes gehalveerd
1 kopje kleine stukjes
broccoli 1 kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of je favoriete type)
2 eetlepels olijfolie
