Hier is een recept voor een heerlijke ovenschotel met aardappelen en groenten die als bijgerecht of hoofdgerecht kan worden geserveerd. Het is vullend, smakelijk en vol met groenten.
Heerlijke Gebakken Aardappelen met Groenten
Ingrediënten:
4 grote aardappelen in dunne plakjes gesneden.
2 wortelen, in plakjes gesneden 1 paprika, in kleine stukjes
gesneden 1 courgette, in plakjes gesneden 1 ui, in dunne plakjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje cherrytomaatjes gehalveerd
1 kopje kleine stukjes
broccoli 1 kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of je favoriete type)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 kleine lepel paprikapoeder
Voeg zout en peper toe naar wens.
1 kopje slagroom of melk (je kunt dit toevoegen voor een romiger resultaat als je wilt)
Verse peterselie, fijngehakt (om te decoreren)
Routebeschrijving:
Ga voor volledige kookstappen naar de volgende pagina of de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vriendenRoutebeschrijving:
Verwarm voor het bakken je oven voor op 375 ° F (190 ° C).
Zet de groenten klaar. Maak alle groenten schoon en hak ze fijn zoals aangegeven in de ingrediëntenlijst.
Leg de groenten in laagjes in een grote ovenschaal. Begin met het leggen van een laag aardappelschijfjes en voeg dan een mengsel toe van de rest van de groenten (wortelen, rode paprika, pompoen, ui, knoflook, cherrytomaatjes en broccoli). Blijf groenten toevoegen totdat je ze allemaal hebt gebruikt.
Kruid de groenten door er olijfolie op te gieten. Verdeel de gedroogde tijm, rozemarijn, paprikapoeder, zout en peper er gelijkmatig over.
Leg er kaas op: Strooi de geraspte kaas over de groenten. Als je wilt dat je gerecht romiger is, giet je de slagroom of melk er gelijkmatig over voordat je de kaas erover strooit.
Om te bakken, leg je aluminiumfolie op de ovenschaal en bak je 30 minuten in de voorverwarmde oven. Haal na 30 minuten de folie eraf en bak nog 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin is en de groenten zacht.
Voeg een decoratie toe en serveer: Haal het na het bakken uit de oven en laat het even afkoelen. Bestrooi vlak voor het serveren met gehakte peterselie.
Geniet van je heerlijke ovenschotel met aardappelen en groenten!
