Bakken:
-
-
Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelig is.
-
Tips:
-
Bloem: Gebruik bij voorkeur type 00 bloem, dit geeft een lichte en knapperige korst. Als je geen type 00 bloem hebt, kun je ook gewone bloem gebruiken.
-
Gist: Zorg ervoor dat het water lauw is, niet te heet, anders kan de gist zijn werking verliezen.
-
Kneden: Goed kneden zorgt voor een elastisch deeg.
-
Rijzen: Laat het deeg goed rijzen op een warme plaats, dit geeft de pizza een luchtige korst.
-
Toppings: Gebruik verse en kwalitatief hoogwaardige ingrediënten voor de beste smaak.
-
Oven: Een pizzasteen geeft een betere korst, maar een bakplaat kan ook.
Eetsmakelijk!
