Leg bovenop de vulling een plakje mozzarellakaas.
Bedek de vulling met nog een portie aardappelpuree en vorm er een kotelet van.
Verhit een beetje plantaardige olie in een pan. Voeg een stukje boter toe voor meer smaak.
Bak de aardappelkoteletten aan beide kanten goudbruin en knapperig.
Leg de gebakken schnitzels in een ovenschaal.
Meng in een kleine kom de gehakte knoflook, mayonaise en Italiaanse kruiden. Verdeel dit mengsel over elke kotelet.
Bak de koteletten in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten of tot ze gaar zijn en de bovenkant lichtbruin is.
Serveer de heerlijke aardappel- en gehaktkoteletten warm met je favoriete bijgerechten.
Geniet van deze smakelijke en voedzame schnitzels, perfect voor een heerlijke maaltijd!
lees meer op de volgende pagina
