Snijd ze in vieren, maar zorg dat de stukken niet helemaal losraken.
Vul elke citroen met grof zout.
Doe ze in een schone pot met de kruiden.
Bedek met koud water en sluit de pan goed af.
Laat het marineren in de koelkast.
Houdbaarheid: maximaal 6 maanden.Koopt u grote hoeveelheden citroenen, maar worden ze na een paar dagen zacht, beschimmeld of uitgedroogd? Om te voorkomen dat ze in de prullenbak belanden, kunt u eenvoudige en natuurlijke technieken gebruiken om ze enkele maanden intact te houden!
Of u ze nu gebruikt om een gerecht op smaak te brengen, een drankje op smaak te brengen of een dessert extra smaak te geven, met deze methoden heeft u altijd citroenen bij de hand, zonder dat de kwaliteit achteruitgaat.
Waarom bederven citroenen zo snel?
Citroen is een vrucht met een dunne schil, die gevoelig is voor vochtigheid en temperatuurverschillen. Als het niet goed wordt bewaard, kan het:
Uitgedroogd en droog worden.
Schimmelgroei door vocht.
Verliest na verloop van tijd zijn aroma en sap.
Gelukkig zijn er verschillende oplossingen om dit proces te vertragen en de levensduur ervan te verlengen.
De beste manieren om citroenen tot wel 3 maanden te bewaren
In de koelkast: de eenvoudige en effectieve methode
De kou vertraagt de veroudering van het fruit en beperkt schimmelvorming.
Hoe doe je dat?
Leg de hele, ongewassen citroenen in de groentelade van de koelkast.
Als u een citroen snijdt, wikkel hem dan in plasticfolie of bewaar hem in een luchtdichte container.
Voor optimale opslag kunt u ze het beste in een geperforeerde plastic zak doen om overmatige vochtigheid te voorkomen.
Houdbaarheid: maximaal 1 maand.
Ondergedompeld in water: de weinig bekende maar zeer effectieve methode
