Peper naar smaak)
Komijn (naar smaak)
Knoflook (2 teentjes, fijngehakt)
Ei (1 eenheid)
Olie (een scheutje)
Gehakte peterselie (naar smaak)
Oregano (naar smaak)
Procedure:
Bak de ui in een pan met een beetje olie tot hij glazig is. Voeg dan de knoflook toe en bak tot de geur vrijkomt.
Meng de havervlokken in een blender of keukenmachine tot een fijn meel.
Doe de gekookte linzen in een grote kom en prak ze tot een puree. Je kunt hiervoor een aardappelstamper gebruiken of het met je handen doen.
