Het toevoegen van citroen en kaneel: Zodra de appels zacht zijn, voeg je de geraspte citroenschil en de gemalen kaneel toe. Deze ingrediënten zorgen ervoor dat de jam een heerlijke geur en een vleugje frisheid krijgt. Blijf roeren en laat nog 5 tot 10 minuten koken.
Mengen en afkoken: Nu is het tijd om de gekookte appels te transformeren tot een romige, gladde massa. Gebruik een staafmixer en pureer het mengsel direct in de pan tot de gewenste dikte is bereikt. Als u een wat grovere jam prefereert, kunt u een aantal appelstukjes heel laten. Zodra de gewenste dikte is bereikt, laat u het mengsel op laag vuur nog 5 tot 10 minuten koken en roert u af en toe.
lees verder op de volgende paginaBewaren: Zodra de jam klaar is, giet u deze in gesteriliseerde potten en sluit u deze goed af. U kunt het enkele weken in de koelkast bewaren, of u kunt de vacuüminmaaktechniek gebruiken voor langere opslag.
Deze suikervrije jam van appel, citroen en kaneel is een ware traktatie voor de tong en een gezonde keuze voor uw levensstijl. Dankzij de natuurlijke zoetheid van appels en de frisse toets van citroen mis je geen enkele toegevoegde suiker.
Bovendien voegt kaneel niet alleen een heerlijke smaak toe, maar het heeft ook antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Smeer de jam op geroosterde boterhammen, meng het met Griekse yoghurt of gebruik het als topping op desserts.
