3/4 kopje whisky
3/4 kopje espresso of sterke koffie
1- Giet de gecondenseerde melk, ingedampte melk en cacaopoeder in een blender.
2- Begin met mixen op de laagste stand en voeg het vanille-extract, de whisky en de koude koffie toe. Meng op volle snelheid gedurende maximaal 2 minuten.
vervolg op de volgende pagina
– Giet het hele mengsel in een fles (liefst met een deksel) en laat het daar een paar uur staan.
4- En u bent klaar om op elk moment van de dag te genieten van een koude koffie en romige, zelfgemaakte likeur!
Tips en trucs:
Het is de moeite waard om de voordelen van het zelf bereiden van likeur te benadrukken. Dit is dat we het altijd bij de hand hebben en dat de ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar zijn.
Een heerlijke manier om koffielikeur te gebruiken is door een semifreddos te maken. Er bestaan talloze recepten voor zelfgemaakt ijs met koffiesmaak en andere toevoegingen die voor extra smaak zorgen.
Een andere aanbeveling is dat we de kwaliteit van de whisky die we gebruiken kunnen variëren, waardoor we een goedkopere likeur of zelfs een likeur van hoge kwaliteit krijgen. Dat hangt af van ons oordeel en onze portemonnee, al raden wij voor een sterkere smaak wodka aan.
