Controleer de tomaten dagelijks en gooi tomaten weg die vloeistof lekken of schimmelplekken hebben om bederf te voorkomen.
Algemene tips voor het bewaren van tomaten:
Wees voorzichtig: Behandel tomaten altijd voorzichtig om kneuzingen of beschadiging van hun schil te voorkomen.
Controleer regelmatig: Inspecteer uw tomaten op tekenen van overrijping, schimmel of bederf. Verwijder beschadigde onmiddellijk om te voorkomen dat ze de andere aantasten.
Vermijd vocht: Overtollig vocht kan leiden tot rot. Zorg ervoor dat uw opslagcontainers goed geventileerd zijn om vochtophoping te voorkomen.
Houd ze gescheiden: Bewaar verschillende soorten tomaten apart om smaakoverdracht te voorkomen en hun unieke kenmerken te behouden.
Gebruik binnen de tijd: Tomaten zijn het lekkerst als ze vers zijn. Probeer ze binnen een paar dagen te gebruiken om te genieten van hun pieksmaak en textuur.
Tomaten invriezen
Zie vervolg op de volgende pagina
Tomaten
invriezen Als je een overvloed aan rijpe tomaten hebt, overweeg dan om ze in te vriezen voor later gebruik. Dit doe je als volgt:
Blancheer de tomaten een minuut in kokend water en leg ze vervolgens in een ijswaterbad.
Pel de schil eraf zodra ze zijn afgekoeld.
Vries de gepelde tomaten in luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes in.
