Deze Honing Knoflook Garnalen, Worst en Broccoli Roerbak is een snelle, heerlijke en veelzijdige maaltijd die de hartige smaak van worst, de zoetheid van honing-knoflookgarnalen en de knapperigheid van verse broccoli perfect combineert. Dit gerecht is ideaal voor drukke doordeweekse avonden of een smaakvol familiediner. Boordevol eiwitten, vezels en een vleugje zoetheid, het is een goed afgerond recept dat aan elke trek voldoet!
Ingrediënten
Voor het roerbakken:
1 pond garnalen, gepeld en ontdaan van darmen
1 pond rookworst, in plakjes
2 kopjes broccoliroosjes
2 el olijfolie
Voor de saus:
1/3 kopje honing
1/4 kop sojasaus
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gember, fijngehakt (optioneel, voor extra smaak)
1 tl rode pepervlokken (optioneel, voor warmte)
Optionele garnering:
Sesamzaadjes
Groene uien, in plakjes
Aanwijzingen
Bereid de ingrediënten voor
Snijd de rookworst in rondjes.
Maak de broccoli schoon en snijd ze in hapklare roosjes.
Klop in een kleine kom honing, sojasaus, knoflook, gember en rode pepervlokken door elkaar.
Kook de worst
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
Voeg de gesneden worst toe en kook tot ze bruin en licht krokant zijn. Verwijder en zet opzij.
Fruit de garnalen
Voeg nog een eetlepel olijfolie toe aan dezelfde koekenpan.
Kook de garnalen 2-3 minuten per kant tot ze roze en ondoorzichtig worden. Verwijder en zet opzij met de worst.
Kook de broccoli
