Verhit olijfolie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en schroei 3-4 minuten aan elke kant goudbruin. Verwijder en zet opzij.
Maak de saus:
Voeg in dezelfde koekenpan de gehakte knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurig is.
Roer de honing, sojasaus, rijstazijn en chilivlokken erdoor (indien gebruikt). Laat de saus 2-3 minuten sudderen.
Kook de kip:
Doe de kip terug in de pan. Schep de saus over de kip en zorg ervoor dat deze volledig bedekt is.
Zet het vuur laag tot middelhoog, dek af en laat de kip 8-10 minuten koken, halverwege omdraaien, tot hij volledig gaar is (interne temperatuur van 165 ° F / 75 ° C).
Bind de saus (optioneel):
Voor een dikkere saus meng je 1 theelepel maizena met 1 eetlepel water. Roer het door de saus en kook nog 1-2 minuten tot de saus dikker wordt.
Dienen:
Garneer met sesamzaadjes en groene uien. Serveer warm op gestoomde rijst of met geroosterde groenten.
Conclusie
Deze Honing Knoflook Kip is een heerlijke combinatie van zoete, pittige en hartige smaken. De plakkerige saus past prachtig bij malse kip, waardoor het een publiekstrekker is voor zowel kinderen als volwassenen. Of je het nu als hoofdgerecht serveert of de restjes gebruikt voor het bereiden van maaltijden, dit gerecht is gegarandeerd een favoriet. Genieten!
