Giet de licht afgekoelde beitsvloeistof over de lodde en zorg ervoor dat de vis volledig bedekt is. Je kunt indien nodig meer water toevoegen om de vissen te bedekken.
Marineren en in de koelkast bewaren:
Laat de lodde ongeveer 1 uur marineren in het beitsvocht bij kamertemperatuur.
Koelen:
Eenmaal gemarineerd, dek de pot of container goed af met een deksel en zet deze minimaal 24 uur in de koelkast voordat u het serveert. Hoe langer het zit, hoe meer de smaken zich zullen ontwikkelen.
Serveer:
Serveer de ingelegde lodde koud als aperitief of tussendoortje. Het past goed bij donker roggebrood, boter en dun gesneden uien.
Geniet ervan!:
Geniet van je zelfgemaakte ingelegde lodde!
Deze ingelegde lodde heeft een pittige en lichtzoete smaak met hints van kruiden en knoflook, waardoor het een heerlijke traktatie is. Pas de kruiden aan je smaakvoorkeuren aan en geniet van het experimenteren met verschillende kruiden en specerijen indien gewenst!
