Voor een citrusachtige twist voegt u een theelepel sinaasappelschil toe aan het cranberrymengsel. Als u de voorkeur geeft aan een gladdere textuur, meng het cranberrymengsel dan eerst goed door voordat u het aan de boter toevoegt. Voor een pittigere versie kunt u er een snufje gemalen gember of nootmuskaat aan toevoegen. Deze boter kan ook gemaakt worden met gedroogde cranberries als je geen verse hebt; Laat ze gewoon 10 minuten in warm water weken voordat u ze gebruikt.
