1 eetlepel Worcestershire-saus
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel Italiaanse kruiden
Voor de aardappelpuree:
Zie vervolg op de volgende pagina4 grote roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
1/2 kopje melk of room
1/4 kopje boter
Zout en peper naar smaak
Topping:
2 kopjes geraspte cheddarkaas
Verse kruiden zoals peterselie of tijm (voor garnering)
Optionele toevoegingen
Gebakken champignons of paprika gemengd in het gehaktbrood.
Een barbecuesausglazuur in plaats van ketchup voor een rokerige smaak.
Spekkruimels toegevoegd aan de aardappelpuree.
Pepper jack cheese voor een pittige kick.
Tips voor succes
Kies kwaliteitsvlees: Kies voor een mix met minimaal 20% vet om het gehaktbrood sappig te houden.
Niet te lang mixen: Combineer de ingrediënten van het gehaktbrood totdat ze zijn opgenomen om een dichte textuur te voorkomen.
Gladde aardappelen: Stamp de aardappelen grondig fijn voor een romige, klontvrije basis.
