Ingrediënten
2 broccolistelen
1 kopje water
4 eetlepels witte of rijstazijn
1 eetlepel koosjer zout
1 theelepel rode chilivlokken
Bereiding
Vervolg op de volgende paginaSnijd de harde bodem van de broccolistelen af. Schil de taaie buitenlaag en snijd de stelen in luciferhoutjes en zet apart.
Meng in een pan water, azijn, zout en rode pepervlokken. Breng aan de kook.
Eenmaal gekookt, zet je het vuur uit en haal je het van de brander. Voeg de broccolistelen toe en laat ze 15 tot 30 minuten marineren.
Breng over in een opslagcontainer en zet ongeveer 3 uur in de koelkast tot het gekoeld is.
Serveer en geniet!
