2 kopjes tomatensaus
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
Zout en zwarte peper naar smaak
1 eetlepel olijfolie
Hoe maak je Italiaanse gevulde koolrolletjes
Stap 1: Bereid de koolbladeren voor
Breng een grote pan water aan de kook.
Verwijder voorzichtig de buitenste bladeren van de kool en blancheer ze in kokend water in 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
Giet af en zet opzij om af te koelen.
Stap 2: Maak de vulling
Meng in een grote mengkom het rundergehakt, de gekookte rijst, de geraspte Parmezaanse kaas, de gesnipperde ui en het ei.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn gecombineerd.
Stap 3: Zet de koolrolletjes in elkaar
Leg een koolblad plat op een schoon oppervlak.
Leg een lepel van de vulling in het midden van het blad.
Vouw de zijkanten over de vulling en rol strak van onder naar boven.
Herhaal met de resterende koolbladeren en vulling.
Stap 4: Bereid de tomatensaus voor
