Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de penne pasta beetgaar (ongeveer 2 minuten minder dan op de verpakking).
Giet de pasta af, meng met olijfolie om plakken te voorkomen en zet apart.
Stap 2: Maak de vleessaus
Verhit in een grote koekenpan een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt of de worst toe en kook tot ze bruin zijn, breek het uit elkaar met een lepel.
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de pan. Kook nog 2-3 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
Roer de marinarasaus, basilicum, oregano, zout en peper erdoor. Laat de saus 10 minuten sudderen om de smaken te laten versmelten.
Stap 3: Zet het gerecht in elkaar
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
Meng in een grote mengkom de gekookte pasta en vleessaus en roer tot de pasta gelijkmatig bedekt is.
Verdeel in een ingevette ovenschaal van 9×13 inch de helft van het pastamengsel.
Bestrooi met een laagje mozzarella en Parmezaanse kaas en voeg eventueel klodders ricotta of kwark toe.
Bedek met het resterende pastamengsel en werk af met de rest van de mozzarella en Parmezaanse kaas.
Stap 4: Bak de pasta
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 20 minuten.
Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten tot de kaas gesmolten en bruisend is met gouden randen.
Garneer voor het serveren met gedroogde peterselie of verse basilicum.
Toepassingen
