Introductie
Deze kaassaus voor frites is romig, fluweelzacht en boordevol kaasachtige goedheid. Het is de perfecte topping voor knapperige frietjes, nacho’s of zelfs gestoomde groenten. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten en klaar in enkele minuten, zal deze saus je frietjes naar een hoger niveau van verrukkingen tillen.
Ingrediënten
2 el ongezouten boter
2 el bloem voor alle doeleinden
1 kop (240 ml) volle melk (warm)
1 kop (100 g) geraspte scherpe cheddarkaas (of een kaas naar keuze)
1/4 tl knoflookpoeder (Optioneel)
1/4 tl paprikapoeder (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Lees verder op de volgende paginaAanwijzingen
Make the Roux:
In a medium saucepan, melt the butter over medium heat.
Add the flour and whisk continuously for 1–2 minutes, until the mixture is smooth and slightly golden.
Add the Milk:
Gradually pour in the warm milk, whisking constantly to prevent lumps.
Cook for 2–3 minutes until the mixture thickens slightly.
Incorporate the Cheese:
Reduce the heat to low and stir in the shredded cheese a handful at a time. Stir until completely melted and smooth.
Add the garlic powder, paprika, salt, and pepper, adjusting to taste.
Serve Immediately:
