3. Bakken:
- Giet het beslag in een ingevette tulbandvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de tulband in het midden van de oven gedurende 1 uur. Controleer met een satéstokje: komt het stokje er schoon uit, dan is de cake gaar.
4. Afkoelen en serveren:
- Laat de tulband 10 minuten in de vorm afkoelen. Maak de randen voorzichtig los met je vingertoppen en keer de cake om op een rooster.
- Laat volledig afkoelen en bestrooi royaal met poedersuiker voordat je de tulband serveert.
Variatietips:
Chocoladetulband met wit glazuur:
Vervang 50 g bakmeel door cacaopoeder. Voeg eventueel koffielikeur toe aan het beslag.
Vervang de rozijnen en sukade door 250 g stukjes chocolade.
Maak een glazuur van 125 g poedersuiker, een half eiwit en 1-2 el water. Laat het glazuur over de tulband druipen en opstijven.
Maanzaadtulband met sinaasappelsiroop:
