Doe 1 eetlepel boter en de kip in dezelfde pan. Bak de kip aan beide kanten 3 tot 5 minuten, tot ze goudbruin zijn. Voeg 1 eetlepel boter toe en laat het ongeveer 2 minuten rond de kip smelten. Haal de kip uit de pan en zet hem apart.
4. De uien karamelliseren:
Doe de uien in de pan en bak ze 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Voeg 2 eetlepels boter, knoflook, tijm, salie en een snufje zout en peper toe. Laat nog 5 minuten koken, tot de uien goed gekarameliseerd zijn.
5. Cider en room toevoegen:
Giet de appelcider in de pan en laat 5 minuten sudderen. Voeg de room toe en meng goed. Doe de kip en de appelpartjes terug in de pan en bestrooi met geraspte Gruyère-kaas.
6. Oven:
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 5 tot 10 minuten, of totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.
7. Serveren:
Serveer direct met de knapperige prosciutto erover en garneer met wat verse kruiden. Serveer dit gerecht met knapperig brood en geniet van de heerlijke romige saus.
Eet smakelijk!
