Kip met knoflook en kruiden uit één pan, aardappelen en sperziebonen 🍗🥔🌿
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Porties: 4
Calorieën: ~400 per portie
Ingrediënten
Voor de kip
4 kipfilets zonder bot en vel 🍗
2 eetlepels olijfolie 🛢
2 theelepels knoflookpoeder 🧄
1 theelepel gedroogde oregano 🌿
1 theelepel paprika 🌶
Zout en zwarte peper naar smaak 🧂
Voor de groenten
3 kopjes krieltjes 🥔 (in vieren gesneden)
2 kopjes verse sperziebonen 🥦
2 eetlepels olijfolie 🛢
2 teentjes knoflook 🧄 (fijngehakt)
1 theelepel gedroogde tijm 🌱
1 theelepel gerookte paprika 🌶
Zout en peper naar smaak 🧂
Voor de saus
1/4 kopje kippenbouillon 🍲
Sap van 1 citroen 🍋
1 eetlepel Dijon-mosterd 🥄
Instructies:
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vriendenRoutebeschrijving
Verwarm de oven voor: Verwarm voor op 200 °C en vet een grote ovenschaal licht in.
Kruid de kip: Wrijf de kipfilets in met olijfolie, knoflookpoeder, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Zet apart. Bereid de groenten voor: Meng de aardappelen en sperziebonen met olijfolie, gehakte knoflook, tijm, paprikapoeder, zout en peper. Verdeel gelijkmatig over de ovenschaal. Stel de schaal samen: Leg de kipfilets bovenop de groenten. Maak de saus: Klop de kippenbouillon, het citroensap en de Dijonmosterd door elkaar. Besprenkel de kip en groenten ermee.
Bak : Braad 40-45 minuten of tot de kip een kerntemperatuur van 74 °C heeft bereikt en de aardappelen gaar zijn. Serveer & geniet: Laat 5 minuten rusten voordat u de kip aansnijdt. Serveer met de groenten en besprenkel met de overgebleven saus uit de pan voor extra smaak!
Noten en variaties
Groentevervanger: Gebruik wortels, courgette of paprika in plaats van sperziebonen. 🌈
Maak het pittig: Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige smaak. 🌶
Voeg kaas toe: Strooi Parmezaanse kaas over het gerecht tijdens de laatste 10 minuten van de baktijd voor een kaasachtige afwerking.
