2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken (optioneel)
Verse basilicumblaadjes, gehakt, voor garnering (optioneel)
Aanwijzingen:
Ga voor volledige kookstappen naar de volgende pagina of de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vriendenAanwijzingen:
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C). Vet een ovenschaal van 9×13 inch in met bakspray of olijfolie.
Kruid de stukjes kip met peper en zout naar smaak. Verdeel ze gelijkmatig over de voorbereide ovenschaal.
Giet de marinarasaus over de kip en zorg ervoor dat deze gelijkmatig verdeeld is.
Meng in een kleine kom het paneermeel, de geraspte Parmezaanse kaas, de gehakte knoflook, de gedroogde basilicum, de gedroogde oregano en de gemalen rode pepervlokken (indien gebruikt). Roer de olijfolie erdoor tot het mengsel gelijkmatig bevochtigd is.
Strooi het paneermeelmengsel gelijkmatig over de marinarasaus.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kip gaar is en de saus bruist.
Verwijder de folie en strooi de geraspte mozzarella over de bovenkant van de braadpan. Zet de schaal terug in de oven en bak, onbedekt, nog 10-15 minuten, of tot de kaas gesmolten en bruisend is.
