Spray de slowcooker in met kookspray. Rol 4 ballen van aluminiumfolie en leg ze op de bodem van de ingevette slowcooker (om te gebruiken als rek voor kip, zodat de sappen onder de kip in de slowcooker blijven).
Haal de nek en het kelkje van de kip, spoel de kip af met water en dep droog met keukenpapier.
Meng in een kleine kom zout, peper en kruiden. Wrijf het kruidenmengsel over de hele huid van de kip.
Leg de kip op de aluminiumfolie. Doe het deksel erop en kook op laag vuur gedurende 7-7,5 uur, of op hoog vuur gedurende 4-4,5 uur tot de kip gaar is en een interne temperatuur van 165 F heeft bereikt.
Haal de kip voorzichtig uit de slowcooker (hij is erg mals en kan uit elkaar vallen).
Serveer de kip zoals gewenst.
Als je een knapperiger vel wilt, leg je de kip op een bakplaat en gril je hem 3-5 minuten.
