Ingrediënten
4 dunne kipfilets zonder bot en vel , of 2 dikke kipfilets gehalveerd
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
4 theelepels olijfolie verdeeld
4 teentjes knoflook, fijngehakt
225 gram champignons in plakjes
2 eetlepels fijngehakte peterselie
1 kopje Marsala-wijn
1/2 kopje kippenbouillon
