Tips:
-
Je kunt de cheesecake twee dagen van tevoren maken, of tot 3 maanden invriezen.
-
Wikkel de springvorm altijd goed in folie om te voorkomen dat het water binnendringt.
-
Gebruik een goed merk roomkaas, zoals Philadelphia.
-
Een beetje bloem voorkomt scheuren en maakt de vulling luchtiger.
