Kooktips:
Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk vocht uit de geraspte courgette haalt, zodat de koekjes goed bij elkaar blijven.
Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag, zodat de donuts niet blijven plakken en ze gemakkelijk omgedraaid kunnen worden.
Pas de kruiden naar smaak aan en voeg indien gewenst meer knoflook of kruiden toe.
Voedingsvoordelen:
Courgette: Laag in calorieën en rijk aan vitamine A en C, ter bevordering van de gezondheid van de ogen en het immuunsysteem.
Amandelmeel: Bevat gezonde vetten, vezels en eiwitten, waardoor donuts voedzamer zijn.
Parmezaanse kaas: Voegt een rijke smaak toe en is een goede bron van calcium en eiwitten.
Voedingsinformatie:
Wordt vervolgd op de volgende paginaGlutenvrij: Deze donuts zijn gemaakt van amandelmeel en zijn geschikt voor een glutenvrij dieet.
Vegetarisch: Dit gerecht is vegetarisch.
Koolhydraatarm: Amandelmeel bevat weinig koolhydraten en is daarom geschikt voor een koolhydraatarm dieet.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Gezond en lekker: combineert verse groenten met voedzame ingrediënten voor een traktatie zonder schuldgevoel.
Veelzijdig: Kan geserveerd worden als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht.
Snel en gemakkelijk: klaar in minder dan 30 minuten, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
