Bewaar het 30 tot 40 dagen in het donker en laat het leven zijn werk doen!
Dit is wat u zult zien: de honing wordt vloeibaar en heel vloeibaar als het begint te fermenteren. Laat het volume afnemen, vul opnieuw aan met honing en laat de fermentatie doorgaan.
De knoflookteentjes zullen naar boven drijven in de pot.
Na een dag of twee kunnen er wat belletjes ontstaan (een teken van fermentatie!). Je kunt de pot zo nu en dan (ongeveer iedere 10 dagen) openen, zodat de gassen die bij de fermentatie vrijkomen, kunnen verdampen.
Hoe gebruik je het?
Lees verder op de volgende pagina
Als winterkuur om het immuunsysteem te versterken en infecties te voorkomen: neem 2 theelepels knoflookhoning per dag (’s ochtends op een lege maag).
In de keuken: gebruik knoflookhoning om uw sauzen op smaak te brengen. Gefermenteerde knoflookteentjes zijn heerlijk!
Kende u dit middel?
