Ingrediënten:
1 doos witte of gele cake mix (plus ingrediënten vermeld op de doos)
1 blikje (400 ml) gezoete gecondenseerde melk
1 blikje (425 ml) kokosmelk of kokosroom
1 pot (227 gram) slagroom (zoals Cool Whip)
1 kopje gezoete geraspte kokosnoot
Instructies:
Voor ingrediënten en volledige kookinstructies, lees verder (>)
vervolg op de volgende paginaBak de cake: Bereid het mengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het beslag in een bakvorm van 23 x 33 cm en bak zoals aangegeven. Laat de cake volledig afkoelen.
Prik gaatjes in de cake: Zodra de cake is afgekoeld, prik je met de steel van een houten lepel of vork gaatjes over de hele oppervlakte van de cake.
Voeg het kokosmelkmengsel toe: Meng in een middelgrote kom de gezoete gecondenseerde melk en de kokosmelk of kokosroom. Giet het mengsel langzaam over de cake en zorg ervoor dat alle gaatjes worden opgevuld.
Koelen: Dek de cake af en zet hem minimaal 2 tot 4 uur, of een nacht, in de koelkast, zodat de cake het kokosmelkmengsel kan absorberen.
Slagroom- en kokostopping: Besmeer de bovenkant van de taart met slagroomtopping. Strooi vervolgens de geraspte kokosnoot er gelijkmatig overheen.
Serveren: Snijd de taart in vierkanten en serveer gekoeld.
Dit dessert is licht, luchtig en heerlijk, perfect voor kokosliefhebbers! Neem gerust contact met mij op als u wijzigingen of aanvullend advies nodig hebt.
