Stap 1: Bereid de mozzarellabroodjes voor
Wikkel de kaas in: Leg een mozzarellastokje in het midden van een loempiavelletje. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en rol het strak op, vouw de zijkanten naar binnen om te verzegelen.
Smeer de broodjes in: Rol elke verpakte mozzarellastick door bloem, dompel ze in het losgeklopte ei en bedek ze tenslotte met gekruid paneermeel.
Bevriezen: Leg de gecoate mozzarellarolletjes op een bakplaat en vries ze ongeveer 30 minuten in. Zo voorkom je dat de kaas te snel smelt bij het frituren.
Stap 2: Bak tot in de perfectie
Verhit de olie: Verhit olie in een diepe pan tot 350 ° F (175 ° C).
Bak de broodjes: Voeg de mozzarellarolletjes voorzichtig toe aan de hete olie en bak ze goudbruin (ongeveer 2-3 minuten). Verwijder en leg op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Stap 3: Serveer met Marinarasaus
Bereid de saus voor: Verwarm in een kleine steelpan de marinarasaus met rode pepervlokken en gedroogde basilicum 5 minuten op laag vuur.
Garneer & Geniet: Besprenkel de mozzarellabroodjes met marinarasaus, bestrooi met verse peterselie en Parmezaanse kaas en serveer warm!
