1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel paprikapoeder
Olie om te frituren
Voor de marinarasaus:
1 kop marinarasaus (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
1/2 theelepel rode pepervlokken (Optioneel)
1 theelepel gedroogde basilicum
Voor garnering:
Verse peterselie (gehakt)
Parmezaanse kaas (geraspt, optioneel)
Aanwijzingen:
Stap 1: Bereid de mozzarellabroodjes voor
Wikkel de kaas in: Leg een mozzarellastokje in het midden van een loempiavelletje. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en rol het strak op, vouw de zijkanten naar binnen om te verzegelen.
Smeer de broodjes in: Rol elke verpakte mozzarellastick door bloem, dompel ze in het losgeklopte ei en bedek ze tenslotte met gekruid paneermeel.
Bevriezen: Leg de gecoate mozzarellarolletjes op een bakplaat en vries ze ongeveer 30 minuten in. Zo voorkom je dat de kaas te snel smelt bij het frituren.
