Ingrediënten:
Voor de lasagne:
400 g diepvrieschampignons
200 g diepvrieserwten
2 worstjes
400 g mozzarella
200 g geraspte parmezaanse kaas
10 lasagnevellen
Voor de bechamelsaus:
1 l melk
Nootmuskaat
50 ml zaadolie
70 g bloem
Verkoop
Bereidingswijze:
lees verder op de volgende pagina
ADVERTISEMENTBak de gesnipperde ui in een koekenpan en voeg de verkruimelde worst toe.
Giet er een beetje wijn bij en laat alle alcohol verdampen.
Voeg de champignons, zout en peterselie toe.
Voeg als laatste de erwten toe en laat het geheel met het deksel op de pan koken.
Bereid de bechamelsaus volgens het recept en zet deze apart.
Snijd de mozzarella in kleine stukjes.
Stel nu de lasagne samen door afwisselend lagen pasta, bechamelsaus, worstjes en erwten, mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas te leggen.
Bak de lasagne op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat de lasagne mooi bruin is aan de buitenkant.
