Wat mij betreft, en ik weet zeker dat veel andere mensen van eieren houden, er is een zekere mate van plezier in het breken van een ei. Of ik nu een luchtige omelet bereid voor het ontbijt, een cake bak of gewoon een snelle gebakken rijst voor het avondeten, eieren staan altijd op mijn menu. Af en toe haal ik ze van de boerenmarkt, maar meestal komen ze uit de supermarkt en zitten ze verzegeld in die typische dozen. Naarmate de tijd verstreek, realiseerde ik me dat het kennen van de codes op deze dozen niet alleen een fascinatie is, maar eerder een behoefte.
Heb je ooit naar de cijfers op de eierdoos gekeken en je afgevraagd waar ze voor staan? Die cijfers zien er misschien uit als een soort code, maar ze zijn gemakkelijk te begrijpen als je eenmaal begrijpt waar ze voor staan. Dus, laat me dit duidelijk maken, zullen we? De Juliaanse datum: de verjaardag van je ei.Allereerst de driecijferige code die een reeks volledig willekeurige getallen lijkt te zijn. Dit wordt de Juliaanse datum genoemd en het geeft de werkelijke dag van het jaar aan waarop de eieren werden verpakt. De Juliaanse datum is van 001 tot 365. Als u bijvoorbeeld de code 001 op de doos ziet, betekent dit dat de eieren op 1 januari zijn gesorteerd. Een code van 365 betekent 31 december. Vrij eenvoudig, toch? Ik herinner me nog de eerste keer dat ik dit tegenkwam. Ik was in mijn keuken, kijkend naar een eierdoos en ik voelde me als Sherlock Holmes die een zaak oploste. “Nou, deze eieren zijn van 15 maart,” dacht ik bij mezelf, terwijl ik vreemd genoeg trots op mezelf was. Het is alsof je het wachtwoord kent van een privégroep mensen die een passie hebben voor eieren. De plantcode van de verpakking: de bron van uw eierenNaast de Juliaanse datum vindt u mogelijk
