1 el gember, geraspt
2 el sojasaus (of kokosamino’s voor een paleo-optie)
1 el sesamolie
1 tl rijstazijn (Optioneel)
1/2 tl rode pepervlokken (optioneel, voor warmte)
1 el groene uien, gesnipperd (voor garnering)
1 el sesamzaadjes (voor garnering)
Aanwijzingen
Kook het vlees:
Kook het gemalen varkensvlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is en breek het met een lepel uit elkaar. Giet overtollig vet af indien nodig.
Sauté Aromaten:
Voeg gesnipperde ui, knoflook en gember toe aan de pan. Kook 2-3 minuten tot het geurig is.
Groenten toevoegen:
Roer de gesneden kool en julienne wortelen erdoor. Kook ongeveer 5-7 minuten, af en toe roerend, tot de kool zacht wordt maar licht knapperig blijft.
Breng het gerecht op smaak:
Giet de sojasaus, sesamolie, rijstazijn en rode pepervlokken erbij (indien gebruikt). Roer goed om alle ingrediënten te combineren.
Werk af en serveer:
Haal van het vuur en garneer met gehakte groene uien en sesamzaadjes. Serveer warm en geniet!
Tips voor de beste loempia in een kom
Maak het pittiger: Voeg sriracha of chilipasta toe voor een extra kick.
Low-Carb Version: Use coconut aminos instead of soy sauce to keep it keto-friendly.
Extra Crunch: Top with crushed peanuts or cashews for added texture.
Meal Prep Friendly: This dish stores well in the fridge for up to 3 days.
Why You’ll Love This Recipe
