Klop in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
Klop in een aparte kom de melk, het ei, de gesmolten boter en het vanille-extract tot een gladde massa.
Giet geleidelijk de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer tot ze net gemengd zijn. (Vermijd te veel mixen om de pannenkoeken luchtig te houden – sommige klontjes zijn oké.)
Verwarm de pan:
Verhit een koekenpan of bakplaat met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met boter of kookspray.
Kook de pannenkoeken:
Schep voor elke pannenkoek 1/4 kopje beslag op de pan.
Kook gedurende 1-2 minuten, of tot er belletjes op het oppervlak verschijnen en de randen er stevig uitzien. Draai om en kook nog 1-2 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Serveer en geniet:
Stapel de pannenkoeken op een bord en bedek ze met je favoriete toppings zoals siroop, vers fruit, slagroom of poedersuiker.
Waarom je snel en gemakkelijk van dit recept
zult houden: Klaar in 5 minuten voor drukke ochtenden.
Licht en donzig: Perfect goudkleurig met een zachte, luchtige textuur.
Aanpasbaar: Voeg chocoladeschilfers, bosbessen of kaneel toe aan het beslag voor extra smaak.
Pro-tips voor perfecte pannenkoeken
Meng het beslag niet te lang: Te veel mixen kan de pannenkoeken dicht maken. Mix tot het net gemengd is.
Test de hitte: Strooi een paar druppels water op de pan – als ze sissen, is het klaar.
Gebruik karnemelk: Vervang melk door karnemelk voor nog luchtigere pannenkoeken.
Warm houden: Leg gekookte pannenkoeken op een bakplaat in een warme oven (200 ° F) terwijl je de rest kookt.
Maak je ochtenden speciaal met deze luchtige pannenkoeken van 5 minuten! Ze zijn zo gemakkelijk en lekker dat je ze elke dag wilt opkloppen. 🥞✨ Genieten!
