2 eieren
1 theelepel vanille-extract
1 snufje zout
300 g boter (kamertemperatuur)
300 g parelsuiker
Instructies:
vervolg op de volgende paginaVoorbereiden van het deeg:
Los de gist op in de lauwe melk en laat het een paar minuten rusten.
Meng in een grote kom de bloem, eieren, vanille-extract, en zout. Voeg vervolgens het melkmengsel toe en kneed alles tot een glad deeg.
Boter toevoegen:
Voeg beetje bij beetje de zachte boter toe aan het deeg en blijf kneden tot de boter volledig is opgenomen en je een soepel deeg hebt.
Rijzen:
Dek de kom af met een schone doek en laat het deeg 30-60 minuten rijzen op een warme plaats, tot het in volume is verdubbeld.
Parelsuiker toevoegen:
vervolg op de volgende paginaVoeg na het rijzen de parelsuiker toe aan het deeg en kneed dit kort door, zodat de suiker gelijkmatig verdeeld is.
Vorming en bakken:
Verdeel het deeg in gelijke porties (ongeveer 100 g per stuk). Vorm elk stuk tot een bolletje.
Verwarm je wafelijzer en bak de wafels goudbruin. Dit duurt meestal 3-5 minuten per wafel, afhankelijk van je wafelijzer.
Serveren:
Laat de wafels even afkoelen op een rooster. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Tips:
Je kunt de wafels ook invriezen en later opnieuw opwarmen in een broodrooster.
Voor een extra smaakvolle wafel kun je een beetje kaneel aan het deeg toevoegen.
Eet smakelijk! 🧇
